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蔬果

蔬果泛指蔬菜水果,亦可以是两者的统称,是人类日常生活的必须食品。医学界建议每天至少要进食5份蔬果,即2份水果、3份蔬菜[1],但不要饮果汁。[2]最好每天进食7份蔬果。[3]

蔬菜和水果的差别

蔬菜和水果的关系可用文氏图表示

蔬菜和水果都属于植物。水果常指植物的果实,如,而蔬菜相对难定义,有些是整棵植物,有些则是其部,如萝卜和属于菜叶类的香菜等。有一些食物较难定义,不必能完全分类为蔬菜或水果,例如番茄就是其一。[4]

参见

参考

  1. ^ 健康飲食金字塔 - 青少年教育與健康研究計劃. 香港大学. [2016-04-27]. (原始内容存档于2015-11-26).[ 健康饮食金字塔]
  2. ^ 5份蔬果不應該包括含糖量高的果汁. BBC. [2016-04-27]. (原始内容存档于2016-08-11).[ ]
  3. ^ ***. ***. [2016-04-27]. (原始内容***于2016-05-13).
  4. ^ What's the Difference Between a Fruit and a Vegetable?. 2012-06-12 [2016-04-27]. (原始内容存档于2016-04-20).

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