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美国文化

美国文化属于西方文化,在美国独立前就早已发展出来,由于其被殖民的历史,英国文化影响最剧,像是使用英语英美法系等;其余对美国文化影响较大的有爱尔兰文化德国文化波兰文化意大利文化美洲原住民文化非洲文化(尤其是西部非洲[1]。美国文化也受到新移民和其周边国家(如加拿大墨西哥等)的影响。美国因为受到英国殖民的影响,使得文化一定程度地相似于其他西方移民国家,像是加拿大澳大利亚等。除此之外,次文化在美国文化中扮演着不可忽视的角色,其中最有影响力的应属德国次文化、爱尔兰次文化和英格兰次文化。

美国在过去曾被认为是文化熔炉(melting pot),但近期对于文化多样性的研究,更倾向于将其描述成沙拉盘(salad bowl)(其中各种“原料”皆维持原样,因沙拉酱的不同而改变些许味道)。

社会和经济

美国的政治传统和美国经济传统息息相关。无论是经济成就或政治的理想运作,各自追求自身的利益被视为会带来个体与团体双方面成就的模式。美国人应该享有多少经济自由,是常见辩论议题之一,而在这方面的不同看法(通常只有微小的差异)是不同政党之间的最大差别。无论如何,美国经济规模是全球最大的,而大部分美国国民生活品质相当高。

美国鹰的代表象征

因为美国是全球最大英语为主要语言市场公司可以在全国竞争,也可以享受规模经济的好处,因为扩大产量让单位成本降低,使价格下降,消费者受益。美国的商业文化相当一致,而很多大的商店或连锁店在全国都营业,因此全国商业气氛大同小异。

美国人口集中在大城市。这跟一百年前农业为主的的人口结构很不一样。

一般来说,美国对社会主义共产主义抱持多疑或敌意的看法。但是在新政(New Deal)之后一些相关的运动,正如劳工运动,已经成为美国传统的重要部分。在20世纪,社会主义对美国的影响比其对欧洲的影响少。麦卡锡时代和冷战则显示了对共产主义的深刻敌意。特别在那个时候,共产主义被视为是反个人主义的、反民主的而且基本上反美国的。这些看法也表示在美国社会政策上(如全民健保的缺乏以及有关政府大小和角色的辩论,特别针对联邦政府应该对个人生活和州立法律扮演何种角色)。

美国有自由市场资本主义的传统。尽管社会和经济移位是很常见的,大部分美国人民(以及美国领导人)都接受自由市场的景气变化以及其带来的社会变动。因此,美国的社会经济体系相当具有弹性,而体系的最终目的是利润。

种族

美国是个移民国家,除印第安人、阿拉斯加人和夏威夷及太平洋岛屿原住民之外,其他3大种族,包括白人、亚洲裔和非洲裔的人口,都是移民或移民的后代。

种族歧视

白人至上主义

反犹太主义

反拉丁情绪

歧视非裔

歧视亚裔

亚裔在美国狭义指拥有东亚血统的人,包括中国人台湾人日本人韩国人越南人。尽管许多亚裔早已融入了当地社会,但还是经常有亚裔美国人被问及其在美国生活了多久或者“家乡是何处”等[2]。但事实上,许多亚裔美国人都生在美国长在美国,并非第一代移民。

1882年通过、至1943年才被废除的《***》是美国第一条针对特定族群而订立的法案,曾经有议员形容该法案成“简直就是人种歧视的合法化”[3],亦间接做成1882年以后美国西部约300个城镇发生的种族清洗[4]

珍珠港事件发生以后,自1942年起,美国政府纯粹出于种族考量,曾经对几乎所有居住在美国太平洋沿岸、为数约11万的日裔美国人进行扣留,转移和囚禁。在所有被囚禁的日裔美国人中,62%是美国公民,直到战争结束美国才陆续解散了这些集中营[5]。1988年,美国国会通过了由罗纳德·里根总统签署的法案,代表美国政府向拘禁事件道歉。法案中提到,政府的行动是基于“种族偏见,战争中的不安情绪和政治领导层的失败。”[6]美国政府最终向拘留的日裔美国人和他们的继承人支付总计超过16亿美元的赔偿。

饮食

有些美国食物,例如快餐店卖的汉堡、薯条、沙拉、汽水等,没有烹调技巧,且没有多少营养。美国也引入了外国的美食,令美国人的食物非常丰富。美国人饮食,主要取决于其所居住的地区和其文化背景。有时候会有“美国化”的外国食物出现,如美式中国菜、美式意大利菜、美式墨西哥菜等。最近才移民到美国的人的饮食通常与其出生国的饮食相似。若一家庭在美国已经几代了,他们平常会吃其祖先国家的菜以及在其居住或长大地区最普遍的饮食。地区菜包括新英格兰菜、中西部菜、南方菜,德州-墨西哥菜,以及加州菜。

源于美国的“外国食物”[10]

速食文化

美国分量

西餐一般都没有像中菜的分享习惯,而是每位食客各自点菜。美国的餐厅所供应食物的分量普遍很大[11],甚至可以到正常食客难以食完的程度[12]。研究指出,部分食物的分量在1977至1996的20年间,增加了多达60%[13]。过大的分量导致的过量进食,可能是美国3份2人口过胖的成因[11]

电视晚餐

2020-02-27 00 31 49 A Hungry-Man Country Fried Chicken TV dinner before being heated in the Franklin Farm section of Oak Hill, Fairfax County, Virginia.jpg

美国的超级市场都会售卖急冻的电视晚餐英语TV dinner,民众只需要将预制的急冻包装从冰箱取出放入微波炉加热,便可以安坐沙发中在电视前一边进餐一边看电视。

禁忌

炸鸡与西瓜

Picaninny Freeze.jpg

炸鸡西瓜都跟非裔人口有紧密的关连[14][15]。当中因为炸鸡是美国内战以前奴隶常吃的食物。黑人职业高尔夫球手老虎伍兹曾经两度被卷入炸鸡相关的言论。福兹·佐勒尔英语Fuzzy Zoeller在1997年美国名人赛后称伍兹应当避免在明年赛后晚餐选择炸鸡[16]。2013年,西班牙球手塞尔希奥·加西亚在不知背后含意的情况下,邀请伍兹到他家中作客,说晚餐会吃炸鸡。伍兹表示感到冒犯,两者事后都有向伍兹道歉[16]。而西瓜的刻板印象则源自黑奴制度拥护者,声称非裔头脑简单只要给他西瓜和些许休息便心满意足的说法[17]

语言

教育

小学

传统美式校巴

中学

毕业舞会

大学

学生社团

精英教育

文学

宗教

音乐

电影

美国电影业长期被犹太人操控,部分电影有意或无意地将他们的价值观出口至全世界[18]

体育

美国三大体育运动是:棒球美式足球以及篮球。各运动都有着完善的选秀程序,于中学阶段识别重点栽培的目标,提供奖学金供他们完成私立中学课程或大学学位,与此同时为学校赢得比赛奖项[19]。表现出色的运动员会被职业球队的星探相中,于完成学业后开始职业生涯。于顶级职业赛事作赛的各球队都有其追随者,部分球迷对心仪球队的热爱可以达到宗教信仰般的狂热程度。每年的决赛如超级碗都是举国盛事,现场观看的门票除了是价格高昂之外更加是一票难求,在电视看直播的民众数以千万计。

建筑

枪械文化

美国人的世界观

美国中心

参考

  1. ^ Thompson, William; Joseph Hickey. Society in Focus. Boston, MA: Pearson. 2005. ISBN 978-0-205-41365-2.
  2. ^ Wu, Frank H. Yellow: race in America beyond black and white. Basic Books. 2003: 79 [2012-02-09]. ISBN 9780465006403. (原始内容存档于2016-12-19).
  3. ^ Roger Daniels, Coming to America, p271.
  4. ^ MIKE HALE. ***. ***. 2018-05-31 [2021-02-01].
  5. ^ Manzanar National Historic Site (U.S. National Park Service). National Parks Service. [March 30, 2010].
  6. ^ 100th Congress, S. 1009, reproduced at internmentarchives.com. Retrieved September 19, 2006.
  7. ^ ***. BBC. 2021-05-19.
  8. ^ 美國亞裔抗擊種族歧視逆流 (邱立本). 亚洲周刊. 2021年13期.
  9. ^ 美国反亚裔仇恨案件激增. 德国之声中文网. 2021-05-05.
  10. ^ Colman Andrews. 20 'foreign' foods that are really American. USA Today. 2018-07-09.
  11. ^ 11.0 11.1 Alex Swerdloff. 92 Percent of America's Restaurants Serve Oversized Portions. Vice. 2016-01-22.
  12. ^ Rachel Spinella. Portion Sizes in American versus Other Countries. The Carolinia. 2019-08-28.
  13. ^ Food Portion Sizes Have Grown -- A Lot. ABC News. 2003-01-22.
  14. ^ 'The Fried Chicken Capital': Where Racial Progress Began Along The Rails. NPR.org. [May 19, 2016]. (原始内容存档于May 28, 2016).
  15. ^ Sheet, Connor Adams. National Watermelon Day Brings Racists Out Despite Lack Of Facts To Back Up Stereotype. International Business Times. August 3, 2012 [March 30, 2013].
  16. ^ 16.0 16.1 Tiger Woods: Fried chicken jibe by Sergio Garcia 'hurtful'. BBC Sport. May 22, 2013 [May 22, 2013]. (原始内容存档于May 22, 2013).
  17. ^ Wade, Lisa. Watermelon: Symbolizing the Supposed Simplicity of Slaves. The Society Pages. December 26, 2012 [March 30, 2013].
  18. ^ Joel Stein. Who runs Hollywood? C’mon. LA Times. 2008-12-19.
  19. ^ Hakim, Louis. The Student-Athlete vs. The Athlete Student: Has The Time Arrived For An Extended-Term Scholarship Contract. Va. J. Sports & Law. Spring 2000, 2:1 [17 April 2013].

伸延阅读

  • Coffin, Tristam P.; Cohen, Hennig, (editors), Folklore in America; tales, songs, superstitions, proverbs, riddles, games, folk drama and folk festivals, Garden City, N.Y. : Doubleday, 1966. Selections from the Journal of American folklore.
  • Marcus, Greil. The Shape of Things to Come: Prophecy and the American Voice. Macmillan. 2007. ISBN 978-0-312-42642-2.
  • Shell, Ellen Ruppel, Cheap: The High Cost of Discount Culture, New York: Penguin Press, 2009. ISBN 978-1-59420-215-5
  • Swirski, Peter. Ars Americana Ars Politica: Partisan Expression in Contemporary American Literature and Culture. Montreal, London: McGill-Queen's University Press (2010) ISBN 978-0-7735-3766-8
  • Crunden, Robert Morse. A Brief History of American Culture. M.E. Sharpe. 1996: 363. ISBN 9781563248658.

外部链接

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