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水产养殖本文重定向自 水產養殖

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全球来自野生捕捞(蓝)和水产养殖(绿)的水产总量变迁,数字以百万吨计

水产养殖(或称养殖渔业)是水产业的一种,利用天然水面或人造池塭,放养经济价值较高之鱼类贝类甲壳类藻类等之种苗,施与饵料,驱除病害,使其成长迅速,进而进行人工繁殖之有计划生产之事业。根据养殖水质的不同,可分为淡水养殖、咸水养殖及海面养殖三大类。

水产养殖在亚洲已经有数千年历史,台湾养殖渔业以西南沿海分布最为密集,产值居远洋渔业之次。常见的有虱目鱼牡蛎文蛤草虾大闸蟹九孔螺鳗鱼,金目鲈鱼,石斑鱼的养殖。
中国大陆养殖渔业以长江,黄河,珠三角流域分布较为密集。之前中国大陆主要以养殖四大家鱼为主,分别为青鱼草鱼鲢鱼鳙鱼[1]

而西方国家在20世纪也开始发展水产养殖。水产养殖近年发展非常迅速,1950年以来以每年9%到10%的速度成长。2014年世界水产约有44%来自养殖场。[2]:4以总产量计,水产养殖占比于2016年增至47%,初次销售总额约2,320亿美元。[3]:22018年水产养殖产量为8,200万吨,占总产量的46%,首次销售额为2,500亿美元。[4]

参见

参考文献

  1. ^ 张浩川. 四大家鱼. 中国国家地理网. (原始内容存档于2019-09-24).
  2. ^ 2016年世界渔业和水产养殖状况:为全面实现粮食和营养安全做贡献 (PDF). [2017-11-19]. ISBN 978-92-5-509185-8. (原始内容存档 (PDF)于2017-12-06).
  3. ^ 2018年世界渔业和水产养殖状况 — 实现可持续发展目标 (PDF). 联合国粮食及农业组织. [2020-07-03]. ISBN 978-92-5-130691-8. (原始内容存档 (PDF)于2020-07-03).
  4. ^ 2020年世界渔业和水产养殖状况:可持续发展在行动 (PDF). 联合国粮食及农业组织. [2020-07-03]. ISBN 978-92-5-132759-3. (原始内容存档 (PDF)于2020-07-03).



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