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国际食品法典委员会

国际食品法典委员会(英语:Codex Alimentarius Commission,简称CAC,又称Codex),名称源自拉丁文,其中Codex意为“表册、簿籍、案卷、法典等”;Alimentarius意为“卫生者、可供食料者”。[1]

CAC是联合国粮食及农业组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)于1963年联合设立的政府间国际组织,专门负责协调政府间的食品标准,建立一套完整的食品国际标准体系。[1]CAC目前有186个成员国,覆盖全球98%的人口。[2]

国际标准

参考文献

  1. ^ 1.0 1.1 为每一个人提供安全、良好的食品. 国际食品法典委员会. [2013-11-18]. (原始内容存档于2013-11-10).
  2. ^ 法典成员和观察员. 国际食品法典委员会. [2013-11-18]. (原始内容存档于2013-12-02).

外部链接


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